Muesli koekje

Muesli koekjes Bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten        50 ml vloeibare boter 2 el keukenstroop 50 g suiker 150 g toegestane speltmuesli of zelfgemaakte granola Extra: Bakpapier Bereidingswijze 1. Verwarm de oven voor op 175 ᴼC. 2. Verwarm in een steelpannetje de boter, de stroop en de suiker en blijf roeren tot alle suiker gesmolten is.…

Details

Moussaka

Griekse moussaka (4 personen) Bereidingstijd: 60 minuten (inclusief oventijd) Ingrediënten 1 aubergine 750 g ontvelde tomaten (blik) 5 el olie 500 g rundergehakt 350 g aardappelschijfjes Geraspte kaas Kruidenmix: 1 tl zwarte peper 2 tl peterselie 1 tl kaneel ½ tl nootmuskaat Sausmix: 2 el olie 40 g boekweitmeel 400 ml rijstmelk Snufje nootmuskaat Snufje…

Details

Limoen cakejes

Limoen cakejes (12 stuks) Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten      125 g roomboter 60 g suiker 2 eieren Sap en geraspte schil van 1 limoen 120 g rijstmeel 30 g aardappelzetmeel 2 eetlepels bakpoeder 120 ml Griekse yoghurt Extra: Muffinblik voor 12 muffins Eventueel papieren- of muffinvormpjes Bereidingswijze 1. Verwarm de oven voor op 180 ᴼC /…

Details

Groentepizza

Groentepizza (2 personen) Bereidingstijd: 50 minuten + 40 minuten rijstijd Ingrediënten Pizzadeeg: 250 g boekweitmeel/ rijstmeel ½ tl zout ½ zakje gistkorrels 1 tl suiker 2-3 el (olijf)olie Pizzasaus: 2 el (olijf) olie 1 blik tomatenblokjes ½ tl oregano Zout Versgemalen peper Groentetopping: Oregano 100 g geraspte kaas 2 plakken ham, in stukken 3 tomaten,…

Details

Granola

Granola (6 porties) Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten 8 el quinoa- of havervlokken 8 el gebroken lijnzaad of chiazaad 4 el pompoenpitten 16 el gehakte macademia’s 120 g gehakte pecannoten of walnoten 6 el gehakte amandelen 8 el (oer)suiker 4 el walnootolie 2 el krenten en rozijnen Bereidingswijze 1. Verwarm de oven voor op 160 graden…

Details