FODMAP Arm Kerstpakket winnen?

  Wil je dit kerstpakket winnen? Dat kan helaas niet meer! Klik hier om mee te doen! Kennis delen is wat centraal staat bij ons. Maar soms is producten (uit)delen is ook erg leuk! We mogen nu dit hele gave pakket verloten met allemaal FODMAP arme producten die nog niet verkrijgbaar zijn in Nederland. Deelnemen is heel…

Recensie Kookboek voor een rustige buik

  We hebben weer een leuk boek mogen ontvangen! Het boek ‘Kookboek voor een rustige buik’ van Mirte Kaan. Mirte is een foodblogger die zelf PDS heeft. Het boek is onderbouwd met de wetenschappelijke FODMAP methode uit Australië. Ook is de informatie in het boek onderbouwt met wetenschappelijke literatuur, wat best uniek is in een…

Australische App – FODMAP Friendly

Er zijn meerdere apps die je bij het FODMAP arme dieet kunt gebruiken beschikbaar. Zo hebben we al eerder geschreven over de Monash App, nu is daar ook de FODMAP Friendly App bijgekomen. Wat is er speciaal aan deze app? Ze testen niet alleen producten, maar ze hebben ook een keurmerk in het leven geroepen.…

Poffertjes

Poffertjes (100 stuks) Bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten 125 g boekweitmeel 400 ml lactosevrije melk 125 g rijstmeel of tapoicameel 2 eieren (M) 2 tl bakpoeder (10 g) 2 el keukenstroop Snufje zout Olie Bereidingswijze 1. Mix alle ingrediënten (behalve de olie) in een beslagkom en mix met een mixer tot een egaal beslag. 2. Verhit…

Rauwe andijvie stamp

Rauwe andijvie stamp (4 personen) Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten 1 kg aardapelen zout 400 g andijvie 200 g spekblokjes, ongekruid 200 g jong belegen kaas 4 augurken scheutje lactosevrije melk 2 el mayonnaise 25 g boter peper Bereidingswijze Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Doe ze in een grote pan en zet ze net onder water.…

Tomatensoep

Tomatensoep (8 personen) Bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten 3 kg verse trostomaten Olijfolie 2 preien in ringetjes (alleen het groene deel) 1 rode peper in kleine stukjes Verse tijm Zout en peper Lactosevrije slagroom (pakje) Paar blaadjes basilicum Bereidingswijze 1. Snijd de kroontjes uit de tomaten en halveer ze. 2. Verhit de olie in een grote…

Thaise groene curry

Thaise groene curry (4 personen) Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten 1 rode peper 1 stengel sereh (citroengras) 1 blikje kokosmelk (400 ml) 2 el suiker 3 cm verse gemberwortel 1 limoen 1 el olie 4 kipfilets (a ca. 125 g) 1-2 tl zout 1 tl peper 1 zakje verse koriander (15 g) Bereidingswijze 1. Maak de…