Op pad met iets héél lekkers

Echt he, iets lekkers om te snacken is altijd zo fijn om in je lunchtrommel te vinden! Maar goed, het zit vaak vol met ingrediënten die niet echt gezond zijn. Maar dan heb je deze repen nog niet gezien. Geen verborgen caloriebommen, geen zoetstoffen. Gewoon eerlijk, en vrij van de 14 belangrijkste allergenen. Er zitten…

Details

Mag spelt nu wel of niet bij FODMAP arm dieet?

Diverse meelsoorten zijn niet toegestaan bij het FODMAP-arme dieet, denk aan tarwe. Speltmeel lijkt erg op tarwemeel, maar is toch een beetje anders. Spelt bevat minder fructanen dan tarwe. De onderzoekers van The Monash University en dietist Lee Martin van het King’s College geeft aan dat alleen 100% zuurdesem speltbrood is toegestaan. Door het zuurdesem proces bij het…

Details

Mag ik zetmeelhydrolysaten?

Glucosestroop, dextrose en maltodextrine zijn zogenoemde zetmeelhydrolysaten. Dit zijn bewerkte producten op basis van tarwe. Een graan dat op de rode lijst tijdens de eliminatiefase van het FODMAP arm dieet. Mag je deze voedingsstoffen tijdens je dieet dan wel gebruiken? Gelukkig wel! Wellicht heb je de naam van deze stoffen wel eens horen vallen en…

Details

Mag ik nu nooit meer ….

Deze vraag kreeg ik via de mail naar aanleiding van het downloaden van de gratis overzichten met producten die hoog / laag zijn in FODMAP’s: Ik heb de diagnose PDS gekregen. Hoge FODMAPbetekent toch dat je dit niet mag eten? Zulke gezonde producten met vitamines….. Ben bijvoorbeeld gek op avocado en ook op de noten in deze…

Details

Kinderen met prikkelbare darm syndroom

Na verkoudheid is pijn in de buik één van de meest voorkomende klachten waardoor kinderen thuis blijven van school. Bij kinderen wordt nog niet zo vaak Prikkelbare Darm Syndroom vastgesteld, artsen gooien het eerder op stress of ‘geen zin in school’. In Engeland verscheen er onlangs een artikel over PDS bij kinderen in de krant.…

Details