Mag spelt nu wel of niet bij FODMAP arm dieet?

Diverse meelsoorten zijn niet toegestaan bij het FODMAP-arme dieet, denk aan tarwe. Speltmeel lijkt erg op tarwemeel, maar is toch een beetje anders. Spelt bevat minder fructanen dan tarwe. De onderzoekers van The Monash University en dietist Lee Martin van het King’s College geeft aan dat alleen 100% zuurdesem speltbrood is toegestaan. Door het zuurdesem proces bij het…

Details

Mag ik nu nooit meer ….

Deze vraag kreeg ik via de mail naar aanleiding van het downloaden van de gratis overzichten met producten die hoog / laag zijn in FODMAP’s: Ik heb de diagnose PDS gekregen. Hoge FODMAPbetekent toch dat je dit niet mag eten? Zulke gezonde producten met vitamines….. Ben bijvoorbeeld gek op avocado en ook op de noten in deze…

Details

Webinar over het laag FODMAP dieet

Vanmiddag hebben we het eerste webinar over het laag FODMAP dieet gehouden! We hebben opnames gemaakt van de lezing, deze kan je hier bekijken. Na de presentatie was er gelegenheid tot het stellen van vragen, deze hebben we vanwege privacy redenen niet opgenomen. Aan het einde van het webinar lanceren we ons online programma, nu…

Details