Hoe kan pastinaak op de groene lijst staan?

We krijgen via de email veel vragen binnen, deze keer over pastinaak. Ik heb hem voorgelegd aan diëtist Sigrid van der Marel – Sluijter: Hoe kan pastinaak op de groene lijst staan terwijl het vol inuline zit? Inuline zit inderdaad in pastinaak maar we weten niet exact hoeveel. Volgens NEVO bevat pastinaak 5,6 gram polysacchariden…

Details

Vakantie tips met het FODMAP arme dieet op reis

Op vakantie gaan brengt soms een hoop drukte met zich mee. Een leuk vakantieadresje vinden, de reis voorbereiden en je huis goed beveiligd achterlaten. Op vakantie om te ontspannen. Maar is het wel zo ontspannen in een ‘vreemde’ omgeving met je FODMAP dieet? Voorbereiden, begin op tijd! Lees je goed in over de locatie en de…

Details

Mag spelt nu wel of niet bij FODMAP arm dieet?

Diverse meelsoorten zijn niet toegestaan bij het FODMAP-arme dieet, denk aan tarwe. Speltmeel lijkt erg op tarwemeel, maar is toch een beetje anders. Spelt bevat minder fructanen dan tarwe. De onderzoekers van The Monash University en dietist Lee Martin van het King’s College geeft aan dat alleen 100% zuurdesem speltbrood is toegestaan. Door het zuurdesem proces bij het…

Details

Medicijnen, voedingssupplementen en pre- en probiotica

Gebruik je medicijnen, een voedingssupplement, prebiotica of probiotica en wil je het laag FODMAP dieet gaan volgen? Dan is het verstandig dit artikel eens goed te lezen. Medicijnen Alles wat je dokter heeft voorgeschreven mag je niet zomaar stoppen met innemen. Wanneer je ingrediënten ziet zoals lactose, inuline, fructose etc, dan is het wel slim…

Details