Je eetgewoontes zullen – wanneer je het FODMAP arm dieet gaat volgen – aangepast worden. Maar dat wil niet zeggen dat je bijna niets meer mag eten! Er blijft voldoende over om lekker en gezond te eten.
De grootste boosdoeners in kant-en-klaar producten zijn smaakstoffen. Denk hierbij aan knoflook, ui, honing en fructose dat wordt toegevoegd aan een product. Deze hoeven niet apart vermeld te worden op het etiket, zoals bijvoorbeeld de allergenen die er wel verplicht op moeten staan. Je moet dus zelf heel goed de etiketten lezen en op deze toevoegingen letten!
SNiet iedereen heeft last van dezelfde FODMAP’s. De FODMAP’s bestaan uit een aantal groepen; het kan best zo zijn dat je geen last hebt van de fructanen maar wel van de polyolen en lactose. Om daar achter te komen is een eliminatie- herintroductie (provocatie) dieet zoals wij die aanbieden in onze cursus zeer geschikt. Je test daarbij één voor één de verschillende groepen. Zodat je hierna zoveel mogelijk wél kunt eten!