Mag ik zetmeelhydrolysaten?
Glucosestroop, dextrose en maltodextrine zijn zogenoemde zetmeelhydrolysaten. Dit zijn bewerkte producten op basis van tarwe. Een graan dat op de rode lijst tijdens de eliminatiefase van het FODMAP arm dieet. Mag je deze voedingsstoffen tijdens je dieet dan wel gebruiken? Gelukkig wel! Wellicht heb je de naam van deze stoffen wel eens horen vallen en …